| Escrito por Cris,
on 03-07-2009 18:55
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Como hoy es el cumple de Koskis, y por estas tierras no es fácil encontrar una tarta decente, he decidido hacer tarta de manzana (en su versión fácil). La receta la he encontrado en: http://www.guisando.org/sencilla-tarta-de-manzana-0 .
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 yogurt de limón (las medidas son del vaso del yogurt)
- medio vaso de azúcar
- medio vaso de leche
- 1 vaso de aceite
- 1 vaso y medio de harina
- 2 manzanas
- mermelada de melocotón
Preparación
Se pone en un bol los huevos, el yogur, el azúcar, la leche y el aceite y se mezcla todo bien. A continuación se va añadiendo la harina poco a poco removiendo con cuidado para que no queden grumos. Después de haber mezclado bien todo, se raya media manzana, y se añade también a la masa mezclándolo bien.
Esta masa se coloca en un molde, previamente enharinado. Cuanto más grande sea el molde, más fina y jugosa quedará la base de la tarta.
A continuación, se cubre la masa con manzanas cortadas en láminas.
Una vez cubierta con las manzanas, la tarta se mete en el horno previamente calentado a 225º, y se deja durante unos 30 minutos a 180º.
Cuando esté cocida, se coge la mermelada de melocotón, y se calienta hasta que esté líquida. Con esta mermelada se cubre bien la tarta una vez sacada del horno.
Se deja enfriar, y ya está lista para comer, con velita de cumpleaños y todo :-)
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